키위 보관법 상세하게 알아보기

키위 보관법에 대해 많은 분들이 궁금해하십니다. 키위는 풍부한 영양 성분이 함유되어 있고, 다양한 건강 효능이 있는 과일인데요. 올바르게 키위를 보관하여 키위의 신선도와 영양을 최대한 유지하는 것이 필요합니다. 오늘 포스팅을 통해 키위 보관법에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 신선하고 영양가 높은 키위를 오랫동안 즐길 수 있는 방법에는 무엇이 있는지 살펴볼게요.

 

 

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키위 특징

키위에는 비타민 C, 식이 섬유, 항산화 물질 등 다양한 성분이 함유되어 있는 과일로, 면역력 강화에 도움이 되고, 피부 건강에도 도움이 됩니다. 키위에는 그린 키위 그리고 골드 키위 이 두 가지 주요 품종이 있으며, 각각의 맛과 영양 성분이 조금씩 다른데요. 키위는 부드럽고 달콤한 맛이 있어서 많은 분들이 찾는 과일이며, 다이어트에도 도움이 되는 과일로 알려져 있습니다.

 

키위 구입 시 고려사항

키위를 잘 보관하는 것도 중요하지만 먼저 신선한 키위를 구입하는 것도 정말 중요한데요. 키위를 구입할 때 고려할 사항에 대해 살펴보면 먼저 껍질을 봤을 때 매끄럽고 딱딱하지 않은 것을 구입하시는게 좋습니다. 키위 껍질이 너무 단단하거나 무른 키위것은 구입을 피하는 것이 좋아요. 그리고 신선한 향이 나는지도 확인해 보시는 것이 좋습니다.

 

키위 보관법

키위를 보관하는 방법으로는 냉장 및 냉동, 실온 보관이 있습니다.

 

1. 냉장 보관

키위를 냉장 보관하는 경우가 많은데요. 냉장고에 키위를 보관할 때는 0도에서 5도 사이의 온도에 보관하는 것이 좋습니다. 키위를 보관할 때 밀폐 용기에 넣어 보관하는게 좋은데요. 이는 습기와 냄새를 차단할 수 있어서 키위의 신선도를 더욱 오래 유지할 수 있도록 합니다. 키위를 냉장 보관할 때는 보통 2주까지 신선함을 유지할 수 있으니, 기한에 맞춰서 먹을 수 있도록 하는게 좋습니다.

 

2. 냉동 보관

키위를 장기간 보관하길 원하시면 냉장 보관보다는 냉동 보관이 더 효과적입니다. 냉동 보관하기 전에 먼저 키위 껍질을 깎아 슬라이스 하고, 냉동 가능한 밀폐 용기에 키위를 담아 보관하면 됩니다. 냉동 보관된 키위는 6개월에서 1년까지도 신선도를 유지할 수 있습니다. 냉동된 키위를 먹고자한다면 냉장고에서 천천히 해동하는 것이 좋고, 이렇게 안해도 바로 키위를 요리에 활용할 수 있습니다.

 

3. 실온 보관

덜 익은 키위는 실온에서 보관하는 것이 좋고, 실온 보관하여 숙성시키는 것이 필요합니다. 키위를 실온에 두면 며칠 내에 자연스럽게 익는데요. 단, 익은 키위를 실온 상태에 오래 방치하게 되면 빨리 상할 수 있습니다. 그래서 신선한 상태로 보관하려면 냉장 보관을 하는 것이 좋습니다.

 

계절별 키위 보관법

퀴위는 계절에 따라 보관을 달리 하는 것이 좋습니다. 여름에는 기온이 높기 때문에 무조건 냉장 보관을 해야 하지만, 겨울에는 키위를 실온 보관을 할 수 있습니다. 하지만 키위는 온도 변화에 민감하기 때문에 항상 일정한 온도에서 보관하는 것이 더 좋겠습니다.

 

 

키위 보관 시 주의사항

키위를 보관할 때 주의해야할 사항이 있습니다. 먼저 습기 및 온도 변화에 주의해야 합니다. 습기가 너무 많은 곳에 키위를 보관하면 곰팡이가 생길 수 있기고 상할 수 있습니다. 또한 온도 변화가 너무 심한 곳에 보관하면 신선도가 떨어질 수 있는데요. 따라서 일정한 온도 및 습도가 있는 곳에 키위를 보관하는 것이 좋겠습니다.

 

키위 유통기한 확인 방법

키위를 보관할 때 유통기한을 꼭 확인하는게 필요합니다. 유통기한이 지난 키위는 건강에 해로울 수 있고, 영양 성분도 떨어질 수 있는데요. 키위의 신선도를 유지하기 위해서는 유통기한 내에 먹는 것이 좋습니다.

 

 

키위의 유통 기한 연장 방법

키위의 유통기한을 어느정도 연장하기 위해서는 적절한 보관 용기를 사용하여 키위를 보관하는 것이 좋습니다. 키위를 밀폐 용기에 보관하면  냄새 및 습기를 차단할 수 있어서 유통기한을 어느정도 연장할 수 있습니다. 

 

 

마무리

키위 보관법과 보관시 주의사항에 대해 함께 살펴봤습니다. 키위는 적절하게 잘 보관해야 오랜기간 신선함을 유지할 수 있는데요. 키위를 보관할 때 냉장 보관, 냉동 보관, 실온 보관을 통해 적절하게 잘 보관하길 바랍니다. 제 포스팅이 키위 보관법에 많은 도움이 되었길 바랍니다.