고추장 담그는법 (1) 썸네일형 리스트형 고추장 담그는법 상세하게 알려줘 고추장은 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료입니다. 매콤하고 깊은 맛을 더해주는 고추장은 다양한 요리에 활용되며, 특히 비빔밥이나 찌개, 양념장 등에서 그 진가를 발휘합니다. 오늘은 고추장을 직접 담그는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 고추장 담그기 전 준비물고추장을 담그기 위해서는 몇 가지 재료가 필요합니다. 다음은 기본적인 재료 목록입니다:고춧가루 2근메주가루 1근엿기름 1kg찹쌀가루 1kg조청 1.5kg소금물 10~12리터천일염이 외에도 고추장을 담그기 위한 도구로는 큰 냄비, 저어줄 수 있는 주걱, 그리고 발효를 위한 항아리가 필요합니다. 고추장 담그는 법이제 본격적으로 고추장을 담그는 방법을 알아보겠습니다. 단계별로 설명드리겠습니다. 1. 엿기름물 만들기 : 엿기름을 물에 풀어 엿기.. 이전 1 다음
